Det är inte så illa som det låter!
Det är helt vanligt citronvatten! Finns ju inget godare! Friskt och gott! Har i ekologisk citron för den som inte är eco är galet besprutad och det vill man inte ha i sig!! Gott är att ha i lite gurka för att få en lite mildare smak! :)

Gjorde majo innan idag, går supersnabbt att göra när man har en stavmixer med visp! För att den inte ska skära sig så är det viktigt att alla ingredienser är rumstempererade!

Jag har i(OBS cirka mått då jag höftar):
4 gulor
1,5 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
Olja

Blanda gulorna med senapen och vinägern. Tillsätt olja under vispning. Ta olja tills du är nöjd med konsistensen. Förvara i kyl!

Idag blev det kaffe, kokt ägg och smoothie.
Idag innehöll den:
Mango
Blåbär
Philadelphia
Grädde
Vatten

Idag blev det keso med rostade hasselnötter och torkade blåbär. Inte helt strikt lchf men nästan.

Super gott i alla fall.

Idag blev det denna varianten:
Blåbär
Selleri
Mjölk
Marcarpone

Idag innehåller den:
Hallon
Spenat(mkt järn)
Marscarpone
Mjölk

Dagens frukost blev:
Turkiskyoghurt med jordnötssmör och hallon.
Kaffe med mjölk och vitaminer. :)

I dagens smoothie har jag i:
Jordgubbar
Selleri
Ett ägg
Grädde
Mascarpone

Gott! :)

Två sorter har jag gjort idag.
1 - till höger på bilden
smält choklad i ett vattenbad och häll några droppar pepparmynta oljafrån Apoteket. Rör ihop och häll i formar. Låt stelna i frysen och förvara i kylen.

2 - till vänster på bilden
150g choklad
1 dl grädde
Skal från 1 apelsin.
Kakao att rulla i eller doppa i smält choklad.

Finhacka chokladen och lägg i en värmetålig bunke.
Häll upp grädden i en kastrull och i med skalet från apelsinen. Koka upp och dra ifrån, låt svalna lite.
Häll över grädden och låt stå i några minuter. Rör till en slät smet och låt det kallna inte stelna.
Rör sedan med en träslev så chokladen blir ljusare och fluffigare. Spritsa/skeda ut på ett bakplåtspapper. Om du vill ha dem i kakao rulla dem direkt annars låt dem stelna i kylen innan du doppar dem i choklad!

:)

Igår gjorde jag dessa(se bild)
Saffranskokostoppar. Lchf såklart! :) blev goda!

Ett tips för er som gillar brieost men ogillar den vita kanten som jag och syrran gör.
Hittade denna på focus igår och den är perfekt. :)

Kostade cirka 19kr för 125g. Det kanske kan tyckas vara dyrt fast det blir inte en massa svinn så jag tyckte det var värt. :)

Gjorde kokosmuffins a la lchf för en stund sedan.

Mycket goda, receptet fick jag från en av lchf bakböckena jag har men drog ner rätt mycket på sötnigen.

Goda och saftiga blev dem!

Om ni ibland vill lyxa till det och vill dricka något annat än vatten så kan man köpa dessa lätt drycker.
2g kolhydrater per 100g. Lite fredags lyx helt enkelt! :)

Dagens middag blev vilktskav på hjort i sås.
Ingredienser:
Skav på hjort
Champinjoner
Lök
Smör
Basamico
Grädde
Fond
Lingonsylt(farmors hemmagjorda! Inte lchf men hemmagjort)

Gör såhär:
Hacka lök och svamp och stek i smör. Häll på skavet och stek, när det är genomstekt då häll på fond, balsamico, grädde och lingon. Koka ner. Ät med vad ni känner passar till. Jag gjorde en sallad.

Smaklig spis.

Testade att göra varm choklad versionen av magic bullet coffe. Sett lite olika recept på olika bloggar.

Detta hade jag i (har inga mått för var inte helt nöjd så det kommer)

Kokande vatten
Smör(osaltat)
Kokosfett
Kakao
Vaniljpulver

Kyckling Wok blev det ikväll.
Jag hade i detta:
Kyckling som jag strimlade
Broccoli
Gröna bönor
Vitlök
Ingefära
Sambal oelek
Fisk sås(finns vis tai avdelningen i affären)
Miracle noodles
En skvätt grädde
Rostade sesamfrön

Steker kycklingen så den är klar, häller i grönsakerna och kryddorna och innan det är dags att äta häll i nudlarna. När du lagt upp på en talrik så strö över sesamfröna. :)

Smaklig måltid!

Jag tar en del vitaminer varje dag och de är:

Omega3 - 3 kapslar (äter för lite fet fisk plus det är bra fett)
B-vitamin - en kapsel med de flesta b-vitaminerna
D-vitamin bra att äta då man inte får tillräckligt från sol eller mjölken.
Silicea - en kapsel (tar denna då jag tappade mycket hår när jag gick ner så mycket, funkar bra och nu tappar jag inte lika mycket hår)

Dessa vitaminer äter jag varje dag och köper dem från bodystore.com för där har jag studentrabatt och det är billigare än att köpa i hälsokost/apotek.

Dagens innehöll detta:

Jordgubbar
Blåbär
Hallon
Kvarg
Grädde
Mjölk

En sak som jag saknar mest när jag äter lchf är suchi och jag har sett några alternativ på bloggar så gjorde om till mitt egna. :)

Ingredienser och såhär gjorde jag.

Kallrökt lax
Crème cheese
Wasabi
Rostade sesamfrön
Avokado

Gör såhär:
Ta plastfilm och lägg på en skärbräda och lägg skivor av lax på den så de överlappar varandra. Bred på crème cheesen och lägg avokado skivor i en rad.
Rulla ihop och lägg i kylen. Låt vila i ca 30 min.
Rosta sesamfrön.

Dela rullen i bitar och strö över sesamfrön.
Ät med soya och wasabi.

Gjorde en jordgubbspaj med ett nöttäcke.
Receptet här nere bara cirka mått.

1-1,5 dl nötter jag hade mandel och hasselnötter
1-2 tsk stevia strö
Ca 25-30 g smör

Sätt ugnen på 175 grader.
Kör i en matberedare till en fast smet.
Skiva jordgubbar och lägg i en form, lägg på nötblandningen.
Grädda i ca 15-18 min och ät med vispad grädde.