Idag blev det smoothie som sagt.
Den innehåller detta idag:

Blåbär
Hallon
Jordgubbar
Grädde
Kokosfett
Bubbelvatten
Riven kokos

Mixa som vanligt och njut!

Var tänkt att bli en smoothie men blev tjockare så är som yoghurt ungefär.

Detta har jag i:
Blåbär
Hallon
Kokosmjölk

Mixa ihop och njut av det! :)
Plus att den är både mjölk- och laktosfri.

En enkel och god efterrätt/mellanmål är lchf risifrutti.

Jag har i detta:
Keso
Vispad grädde
Vaniljpulver

Mixade jordgubbar

Låt keson rinna av lite medan du vispar grädden med vaniljpulvret.
Mixa jordgubbarna till en slät sås.
Blanda keson och grädden och ät med jordgubbssåsen.

Idag blev det en annan variant på smoothie. Här är vad jag hade i:

Blåbär
Hallon
Jordgubbar
Kokosmjölk (ekologisk)
Ägg
Linfrön
Vatten

Mixa och drick! :)

Igår så hade jag lite lite tomater som började bli lite gamla så passade på att koka en tomat-och sellerisoppa idag.

Detta hade jag i:
Tomat
Selleri
Gul lök
Smör
Tomatpuré
Chili
Vatten

Jag hackade lök, selleri, tomater och chili. Smälte smör och fräste allt när löken var genomskinlig så hällde jag på vatten och tomatpuré. Låt det koka ner och mixa ihop.
Gott enkelt och nyttigt! :)

Smaklig måltid!

Idag gjorde jag en smoothie att ha efter simningen.
Idag så innehöll den:
Jordgubbar
Hallon
Blåbär
Turkisk yoghurt
Jordnöts smör (osaltat, ekologiskt)
Bubbelvatten

Mixa ihop som vanligt. :)

En nackdel med att jag gått ner mer än 15 kg på mindre än ett år är att alla kläder är sjukt stora och man ser ut som ett tält. Inget jag klagar på så men det är störigt ibland.
Som tur är så åker jag och syrran till London om 17 dagar och då ska det shoppas!

Dagens i-landsproblem.... ;)

Perfekt lchf frukost.
I dagen så hade jag i:

Blåbär
Hallon
Linfrön
Grädde
Lite Kokosfett

Bara att mixa ihop. :)

Blev lite bättre mat nu än vid lunchen.
Idag blev det:
Köttfärslimpa med bacon och stekta grönsaker med lite crème fräääs!
Gott och nu är jag mätt!!

När man kör lchf så blir det mkt vatten som man dricker. Ibland känner man för något annat och häromdan gjorde jag eget iste. Mycket gott och svalkande.

Såhär gjorde jag:

Valfritt fruktigt te - jag använde svart blåbärste
Ca 2 tsk stevia
Kokande vatten.

Koka upp vatten.
Häll stevia i en bringare och häll på vattnet. Låt tet dra i några minuter och sätt in i kylen.
Servera med isbitar.

En enkel och god pizzasallad som man kan ha till nästan allt.

Ingredienser:
Vitkål
Olja
Vitvins vinäger
Italiensk salladskrydda
Svartpeppar
Salt
Stevia/socker

Strimla vitkål med kniv eller matberedare. Jag kör med matberedare på det finaste. Tar nästan ett halvt huvud.
Häll på olja, vinäger och kryddorna. Ta inte för mkt till en början utan det är bättre att krydda mer!
Smaka av och när du är nöjd så plasta över bunken och ställ i kyl i några timmar så den får dra åt sig allt.

Servera till vad du känner för!

Idag kände jag inte för ngt när det var dags att fixa mat. Blev en sallad med skinka och ägg. :)

Detta hade jag i:
Romansallad
Gurka
Paprika
Tomat
Purjolök
Rökt skinka
Kokta ägg
Olivolja
Balsamico
Svartpeppar
Flingsalt

Jag strimlar det mesta för jag gillar det bäst men det är såklart upp till var och en! Mänger får man avgöra själv för jag tar bara det som jag känner är lagom.

Snabbmat när den är som bäst! :)

Riven ost, gärna en men mkt smak eller parmesan.

Valfri krydda


Sätt ugnen på 150-175 och låt den bli varm.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg små högar av ost med mellanrum. Häll valfri krydda på om du vill. Hade cayennepeppar på några och flingsalt på några. :)

In i ugnen i 8-11 min.

Låt svalna!

Är som de är eller med en god dipp!

Såhär gör jag mitt MBC.
30g osaltat smör
30g kokosolja utan smak
2"koppar" brygg kaffe alltså det som står på bryggaren.

Häller allt i en behållare och mixar med stavmixer. :)